拔模斜度：

避坑關(guān)鍵點！ 好的模具都有一定的“拔模斜度”，即模具的側(cè)壁是帶有輕微角度的，而不是完全垂直的。這就像從沙子里拔腳，直上直下很難，斜著就容易多了。

檢查方法： 觀察模具邊緣，看是否有一個向外擴張的微小坡度。

細節(jié)深度：

淺浮雕 vs. 深雕刻： 過于深邃復雜的圖案（如很深的動物五官），雖然好看，但脫模時巧克力極易斷裂在細節(jié)處。

避坑建議： 初學者盡量選擇線條流暢、細節(jié)適中的圖案。等熟練后再挑戰(zhàn)高難度模具。

模具厚度與硬度：