拔模斜度：

避坑關(guān)鍵點(diǎn)！ 好的模具都有一定的“拔模斜度”，即模具的側(cè)壁是帶有輕微角度的，而不是完全垂直的。這就像從沙子里拔腳，直上直下很難，斜著就容易多了。

檢查方法： 觀察模具邊緣，看是否有一個(gè)向外擴(kuò)張的微小坡度。

細(xì)節(jié)深度：

淺浮雕 vs. 深雕刻： 過(guò)于深邃復(fù)雜的圖案（如很深的動(dòng)物五官），雖然好看，但脫模時(shí)巧克力極易斷裂在細(xì)節(jié)處。

避坑建議： 初學(xué)者盡量選擇線(xiàn)條流暢、細(xì)節(jié)適中的圖案。等熟練后再挑戰(zhàn)高難度模具。

模具厚度與硬度：